菊叶玉版的做法（图片）

菊叶玉版以其以鲜嫩的菊叶和滑嫩的豆腐为主料，口感清新，营养丰富。下面我们将详细介绍如何制作这道健康营养的美食。

一、材料准备

    主料：鲜嫩菊叶适量、豆腐1块
    配料：鸡蛋2个、面粉适量
    调料：食用油、盐、生抽、白糖、香油

二、美食制作过程

    1.    前期准备

        （1）将菊叶洗净，沥干水分备用。

        （2）豆腐切成小块备用。

        （3）鸡蛋打散，加入面粉和水，调成面糊。

    2.    煎制菊叶玉版

        （1）热锅凉油，将豆腐块沾上面糊，放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。

        （2）锅中留底油，放入菊叶翻炒至变软。

        （3）将煎好的豆腐块放入锅中，加入盐、生抽、白糖调味，翻炒均匀。

    3.    出锅装盘

        将炒好的菊叶玉版盛入盘中，淋上少许香油即可。

三、烹饪时间与分量

    烹饪时间：约15分钟

    分量：2-3人份

四、小贴士

    1.    选材要点：选择鲜嫩的菊叶和质地细腻的豆腐，以保证菜品的口感和营养价值。

    2.    煎制技巧：煎豆腐时要用中小火，避免豆腐煎焦。同时，在煎制前沾上面糊，可以使豆腐更加香脆可口。

    3.    调味方法：菊叶玉版的调味以清淡为主，适量加盐调味即可。如喜欢辣味，可在炒菊叶时加入一些辣椒段。

菊叶玉版是一道集健康、营养和美味于一体的美食佳肴。它以新鲜的菊叶和豆腐为主要原料，不仅口感清爽，而且富含多种营养成分。菊叶富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、降低胆固醇和增强免疫力。豆腐是优质蛋白质的来源，同时也含有丰富的钙、磷等矿物质。这道菜将菊叶的清香与豆腐的滑嫩完美结合，既美味又营养。