金香饼的做法（图片）

一、简介

    金香饼是一道家常小吃，以其金黄诱人的色泽和香脆可口的口感而备受喜爱。这道小吃以面粉、鸡蛋和蔬菜为主要原料，经过精心烹制，制作出营养丰富、美味可口的小饼。金香饼富含蛋白质、膳食纤维和各种维生素，对身体有很好的滋补作用。下面将详细介绍金香饼的制作方法，让您轻松享受这道美味佳肴。

二、材料准备

    主料：面粉200克、鸡蛋2个、胡萝卜1个、菠菜适量

    调料：盐适量、食用油适量

三、美食制作过程

    1.    准备材料
        将胡萝卜洗净切丝，菠菜洗净切段备用。

    2.    制作面团
        将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量温水，搅拌均匀，直到形成面团。将面团放在案板上，揉成光滑的团，盖上湿布备用。

    3.    制作馅料
        将切好的胡萝卜丝和菠菜段放入开水中焯水，捞出沥干水分。将焯好水的胡萝卜丝和菠菜段剁碎，加入适量盐搅拌均匀，制成馅料。

    4.    包饼
        将面团分成小份，擀成薄皮，将馅料包入皮中，封口捏紧，压扁成小饼状。

    5.    煎饼
        锅中加入适量食用油，烧热后放入包好的小饼，小火慢煎。煎至两面金黄酥脆即可出锅享用。

四、烹饪时间与分量

    烹饪时间：约30分钟
    分量：2-3人份

五、小贴士

    1.    面粉和鸡蛋的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更加松软的面饼，可以适量增加鸡蛋的用量。

    2.    在煎饼时，要控制好火候，注意翻面煎制，以免一面焦糊，影响面饼的口感和色泽。

    3.    如果不喜欢蔬菜的口感太软，可以在剁碎馅料时适当减少焯水时间，以保持蔬菜的脆嫩口感。

    4.    金香饼可以搭配番茄酱、沙拉酱等调料食用。也可以搭配一些清淡的汤品食用，如紫菜蛋花汤等。

    5.    金香饼的营养价值非常高富含蛋白质、膳食纤维和各种维生素等营养成分能够提供人体所需的多种营养素有助于增强免疫力保持健康活力。因此适量食用金香饼有益于身体健康。

    6.    制作金香饼时可以根据个人口味和喜好添加其他蔬菜或调料例如菠菜、豆芽、香菇等。

金香饼美味可口，面粉富含碳水化合物，鸡蛋是优质蛋白质的重要来源。胡萝卜和菠菜等蔬菜则富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以尝试不同的搭配方式。根据个人口味和喜好，将金香饼作为早餐、下午茶或晚餐的选择，搭配其他食材一起食用。例如牛奶、酸奶等。