河池美食排行榜前十名
河池，位于广西壮族自治区西北部，是一座拥有丰富自然景观和深厚历史文化底蕴的城市。这里不仅山水秀美，更有令人垂涎的美食文化，每一道菜都承载着浓厚的地方特色和民族风情。今天，就让我们一起走进河池的美食世界，探索那些让人回味无穷的美味佳肴。
第十名：环江毛南族自治县的毛南酸肉
毛南酸肉，是毛南族的传统美食，以其独特的酸香口感而著称。选用猪、牛、羊等肉类，经过特殊工艺发酵，肉质紧实，味道浓郁，是佐酒的上佳选择。
第九名：巴马瑶族自治县的巴马香猪
巴马香猪，以其体形小巧、肉质鲜美而闻名。这种猪肉质细腻，脂肪分布均匀，烹饪后香味四溢，是高端餐饮中的宠儿。
第八名：东兰县的东兰墨鱼
东兰墨鱼，是东兰县的特产，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到食客的喜爱。墨鱼的烹饪方法多样，无论是红烧、清蒸还是烧烤，都能展现出其独特的风味。
第七名：凤山县的凤山酸笋
凤山酸笋，是凤山县的一道特色小吃，以其酸辣可口而著称。选用当地特有的竹笋，经过特殊的发酵工艺，酸笋口感脆嫩，是夏日消暑的佳品。
第六名：罗城仫佬族自治县的仫佬酸鱼
仫佬酸鱼，是仫佬族的传统美食，选用新鲜的鱼肉，配以辣椒、姜蒜等调料，经过腌制发酵，鱼肉酸辣鲜香，是开胃下饭的绝佳选择。
第五名：宜州区的宜州螺蛳粉
宜州螺蛳粉，是河池市宜州区的特色小吃，以其汤底浓郁、配料丰富而著称。螺蛳粉的汤底由螺蛳熬制而成，搭配米粉、酸笋、花生、腐竹等配料，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
第四名：南丹县的南丹瑶鸡
南丹瑶鸡，是南丹县的特产，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到食客的追捧。这种鸡在山间溪流旁自由放养，食用天然草木，肉质紧实，营养丰富。
第三名：天峨县的天峨红水河鱼
天峨红水河鱼，是天峨县的特色美食，以其肉质鲜美、味道纯正而闻名。红水河鱼生长在清澈的河水中，肉质细腻，烹饪时只需简单的调味，就能凸显其天然的鲜美。
第二名：大化瑶族自治县的大化瑶家豆腐酿
大化瑶家豆腐酿，是大化瑶族自治县的一道传统美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到食客的喜爱。豆腐酿选用优质豆腐，搭配肉馅、香菇等配料，经过蒸煮，外嫩内香，是宴席上的佳肴。
第一名：金城江区的金城江牛肉粉
金城江牛肉粉，是河池市金城江区的代表性美食，以其汤底醇厚、牛肉鲜美而著称。牛肉粉的汤底由牛骨熬制而成，搭配新鲜的牛肉和米粉，每一口都是对味蕾的极致享受。