毕节美食排行榜前十

毕节，位于中国西南的贵州省，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古城。这里不仅风景秀丽，而且美食文化丰富，每一道菜品都承载着浓厚的地方特色和民族风情。接下来，让我们一起走进毕节的美食世界，揭晓那些让人垂涎三尺的地道佳肴。

十、织金竹荪汤

织金竹荪汤，选用当地特产的竹荪，配以鸡胸肉、火腿等食材，文火慢炖，汤色清澈，竹荪脆嫩，汤味鲜美，是毕节不可多得的滋补佳品。

九、大方豆豉

大方豆豉，历史悠久，制作工艺独特，豆豉色泽红亮，口感醇厚，香气扑鼻，是炒菜、炖肉的好搭档，深受当地人喜爱。

八、赫章荞麦粑粑

赫章荞麦粑粑，以当地种植的荞麦为原料，手工磨浆、蒸制而成，外皮金黄，内部软糯，口感独特，是毕节地区一道传统的特色小吃。

七、纳雍腊肉

纳雍腊肉，选用优质猪肉，配以特制香料，经过长时间腌制和自然风干，肉质紧实，味道浓郁，无论是煮食还是炒菜，都别有一番风味。

六、七星关区酸菜鱼

七星关区酸菜鱼，选用新鲜活鱼，搭配本地特制酸菜，酸辣适中，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是毕节地区一道具有代表性的家常菜。

五、威宁火腿

威宁火腿，以其独特的制作工艺和口感而闻名，肉质鲜美，风味独特，无论是直接食用还是烹饪佳肴，都能让人回味无穷。

四、金沙糟辣椒

金沙糟辣椒，采用当地辣椒和糯米糟精心腌制而成，色泽红亮，辣而不燥，是毕节餐桌上的常客，为各式菜肴增添一抹独特的香辣。

三、赫章核桃酥

赫章核桃酥，以赫章盛产的核桃为主要原料，加入适量的糖和面粉，烘焙而成，香酥可口，营养丰富，是毕节的特色伴手礼之一。

二、大方百里杜鹃花茶

大方百里杜鹃花茶，选用当地生长的杜鹃花和茶叶混合加工而成，茶汤清澈，花香四溢，饮用时既有茶的清香，又有花的甘甜，是毕节的特色饮品。

一、毕节臭豆腐

毕节臭豆腐，虽名为“臭”，实则香飘四溢，外皮酥脆，内里柔软，搭配特制的辣椒酱，一口咬下，满嘴留香，是毕节最具人气的街头小吃。

毕节的美食，如同这座城市一样，充满了故事和韵味。每一道菜品背后，都蕴含着丰富的文化内涵和历史传承。无论是土生土长的毕节人，还是慕名而来的游客，都能在这里找到属于自己的那份舌尖上的记忆。