烤烧饼
简介
烤烧饼是一种广受欢迎的传统面点，其外皮酥脆，内里柔软，搭配各种馅料更是美味无比。无论是作为早餐还是小吃都非常合适。
材料配方
面团材料：
中筋面粉 300克
温水 150毫升
食用油 1大勺
盐 1/2小勺
馅料材料（可根据个人喜好调整）：
芝麻酱 2大勺
芝麻油 1大勺
葱花 适量
盐 1/2小勺
白芝麻 适量（表面装饰）
制作步骤
和面：将中筋面粉过筛后放入盆中，加入盐拌匀。缓缓倒入温水，边倒边搅拌成絮状，再加入食用油揉成光滑面团，盖上湿布醒面30分钟。
准备馅料：将芝麻酱、芝麻油、盐和葱花混合均匀。
分割面团：将醒好的面团分成若干个小剂子，每个约50克。
擀皮包馅：取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形薄片，抹上一层馅料，从一端卷起成条状，然后盘成圆形，轻轻按压成饼状。
刷油撒芝麻：在饼的表面刷上一层薄油，并撒上白芝麻。
预热烤箱：将烤箱预热至200°C（392°F）。
烤制：将准备好的烧饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火烤制15-20分钟或至表面金黄即可。
烹饪技巧
和面时注意水温不宜过高，以免影响面团的弹性。
醒面可以让面团更加松软，易于操作。
包馅时不要过多，以免破裂。
烤制时观察颜色变化，避免烤焦。
小贴士
擀面皮时可以在案板上撒些面粉防粘。
馅料可以根据个人口味调整，例如加入糖制成甜口烧饼。
烤制过程中可以适当调整烤箱温度和时间，确保烧饼内外均匀受热。
营养搭配
烧饼富含碳水化合物，提供能量。
芝麻酱富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E，有助于健康。
葱花含有丰富的维生素C和膳食纤维，促进消化。
饮食宜忌
相宜：烤烧饼搭配豆浆或粥类，营养均衡，适合作为早餐。
相克：避免与过于油腻的食物一起食用，以免引起消化不良。
对于糖尿病患者，应控制食用量，避免血糖波动。