馅饼
简介：
馅饼是一种深受大众喜爱的传统美食，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能带给人们满满的幸福感。馅饼的种类繁多，从甜到咸，从素到荤，总有一款能满足你的味蕾。
材料配方：
主料：面粉500克
辅料：猪肉馅250克、洋葱半个、生姜一小块、葱一根
调料：食用盐适量、生抽适量、老抽少许、五香粉少许、香油少许、食用油适量
制作步骤：
面粉中加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布饧发30分钟；
洋葱切成小丁，生姜切末，葱切葱花；
猪肉馅中加入洋葱丁、姜末、葱花，调入食用盐、生抽、老抽、五香粉和香油，搅拌均匀成馅料；
饧发好的面团分成若干小剂子，每个约50克；
取一个小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮；
在圆皮中央放入适量馅料，收口捏紧，整理成饼状；
平底锅预热后刷一层薄油，放入馅饼，小火烙至两面金黄；
烙好的馅饼取出，稍凉后即可食用。
烹饪技巧：
面团揉制时，水量要根据面粉吸水性适当调整，确保面团软硬适中；
馅料调制时，调味料的比例可根据个人口味调整；
烙饼时火候要控制好，避免外焦内生；
可以在馅料中加入适量的水或肉汤，使馅料更加鲜嫩多汁。
小贴士：
面团饧发可以让面团更加柔软，便于擀制；
烙饼前可以在平底锅中撒一些芝麻，增加风味；
馅饼可以提前做好，放入冰箱冷藏保存，随吃随烙；
可以根据个人喜好选择不同的馅料，如牛肉、羊肉或蔬菜等。
营养搭配：
面粉富含碳水化合物，能快速补充能量；
猪肉馅含有丰富的蛋白质，有助于肌肉的修复与增长；
洋葱和生姜具有一定的抗菌消炎作用，能够提高身体免疫力；
香油中的不饱和脂肪酸有利于心血管健康。
饮食宜忌：
馅饼适合与蔬菜沙拉或清淡汤品搭配食用，以均衡营养；
忌与柿子、石榴等富含鞣酸的食物同食，以免影响消化；
胃肠功能较弱的人应适量食用，避免食用过多油腻食品；
高血压患者应控制食用盐的用量，避免摄入过多钠；
对猪肉过敏者应避免食用。