风味烤土豆
简介
烤土豆以其外皮酥脆、内里软糯的特点受到众多美食爱好者的追捧。无论是作为主食还是小吃，烤土豆都能带给味蕾不一样的享受。
材料配方
中等大小土豆 4个
橄榄油 2汤匙
海盐 1茶匙
黑胡椒粉 适量
迷迭香 1茶匙（干燥或新鲜均可）
蒜粉 半茶匙
柠檬汁 1汤匙
帕尔马奶酪 适量（可选）
制作步骤
土豆洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。
使用叉子在土豆表面扎几个孔，以便加热时蒸汽可以逸出。
预热烤箱至200摄氏度。
将橄榄油、海盐、黑胡椒粉、迷迭香和蒜粉混合均匀，涂抹在土豆表面。
把调味后的土豆放在铺有烘焙纸的烤盘上，送入预热好的烤箱中层。
烤制约40至50分钟，中途翻面一次，确保土豆两面都能均匀受热。
出炉前几分钟，可以撒上一些帕尔马奶酪增加风味。
待土豆表面金黄酥脆，用牙签插入土豆中心，确认是否熟透后取出。
挤上柠檬汁，即可享用。
烹饪技巧
土豆在烤制前要彻底晾干，防止烤箱内产生过多水汽影响口感。
烤制时间需根据土豆大小和个人喜好调整，喜欢更酥脆的可以适当延长烤制时间。
柠檬汁可以在烤制完成后添加，提升风味的同时还能解腻。
小贴士
选择大小相近的土豆，确保它们能够同时熟透。
可以根据个人口味调整香料种类和用量。
烤制前的调味料涂抹要均匀，以保证每一块土豆都有足够的味道。
营养搭配
土豆含有丰富的维生素C和B族维生素，有助于增强免疫力。
橄榄油中的单不饱和脂肪酸有益心血管健康。
迷迭香和黑胡椒粉含有抗氧化成分，有助于延缓衰老。
饮食宜忌
土豆性平，适合多数人食用。
土豆不宜与柿子同食，易导致消化不良。
胃肠不适者应避免过多食用。
对奶制品过敏者可省略帕尔马奶酪。