张家界美食排行榜前十名

位于中国湖南省的张家界，不仅以其壮丽的自然风光而闻名遐迩，更是一个汇聚了丰富美食的地方。这里独特的地理环境与多样的民族文化，孕育出了许多独具特色的美味佳肴。无论是土家族的传统风味还是苗族的特色小吃，都让人回味无穷。今天，就让我们一起来看看张家界不可错过的十大美食吧！

1. 三下锅

三下锅是张家界的传统名菜之一，由三种主要食材——猪肉、猪肝、猪血肠，加上辣椒等调料烹制而成。这道菜的味道鲜美，辣而不燥，深受当地居民和游客的喜爱。

2. 土家腊肉

土家腊肉采用当地特有的方法腌制，肉质紧实，口感醇厚，是土家族人过节或招待客人时必备的一道菜肴。

3. 剁椒鱼头

虽然剁椒鱼头并非张家界独有，但在张家界，这道菜用的是当地的河鱼头，配以自制的剁椒，味道更加鲜美。

4. 葛根粉

葛根粉是一种健康食品，在张家界非常受欢迎。它既可以作为甜品食用，也可以做成凉菜，清热解暑。

5. 酸萝卜

酸萝卜是张家界人餐桌上常见的小菜，经过特制的酸汤浸泡后，萝卜变得爽脆可口，是开胃的好选择。

6. 血豆腐

不同于普通的豆腐，血豆腐加入了猪血，使得豆腐具有特别的风味，搭配上辣椒炒制，别有一番滋味。

7. 油茶汤

油茶汤是土家族的一种传统饮品，以茶叶、花生、黄豆等为原料，熬制成汤，味道独特，具有提神醒脑的功效。

8. 苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是苗族人民喜爱的一道菜，选用新鲜的鱼与特制的酸汤烹饪，鱼肉嫩滑，汤汁鲜美。

9. 糍粑

糍粑是一种用糯米制作的传统食品，在张家界地区，人们会在糍粑中加入芝麻、红糖等配料，使其更加香甜可口。

10. 野菜煎饼

在张家界，由于丰富的自然资源，各种野菜成为了餐桌上的常客。野菜煎饼就是将新鲜采摘的野菜和面粉混合后煎制而成，营养丰富，绿色健康。

张家界的美食文化丰富多彩，每一道菜背后都有着不同的故事。当你踏上这片神奇的土地时，不妨也来一场味蕾的旅行，体验这些地道的美食带来的独特魅力吧！