常州美食排行榜前十名

常州，这座位于江苏省南部的历史文化名城，不仅以其优美的自然风光和丰富的文化遗产闻名，还以独特的饮食文化吸引着众多食客。从传统的家常小吃到精致的宴席佳肴，每一道菜品都蕴含着常州人民对生活的热爱与追求。今天就让我们一起来探索那些不可错过的常州美食吧！

1. 天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是常州最著名的特色菜肴之一。选用天目湖中的大灰鲢鱼头作为主料，经过精心炖煮而成。其汤汁浓郁鲜美，鱼肉细腻滑嫩，深受游客喜爱。

2. 香糟扣肉

香糟扣肉是一道有着悠久历史的传统名菜，它将五花肉切片后腌制入味，再用特制的糟卤蒸制而成。成品色泽红润，糟香四溢，肥而不腻。

3. 常州麻糕

常州麻糕以其酥脆可口而著称，有甜咸两种口味可供选择。外层是金黄的老面皮，内里则是猪板油与芝麻等原料混合制成的馅心，香气扑鼻。

4. 芝麻糖

常州芝麻糖以其精细选材和独特风味受到广泛好评。每一块芝麻糖都均匀地包裹着饱满的芝麻粒，口感香甜酥软，不粘牙。

5. 溧阳风鹅

溧阳风鹅是当地非常有名的一道传统名菜，使用当地特产土鹅制作而成。经过特别的腌制和风干过程后，肉质更加紧实且富有弹性，味道醇厚。

6. 常州豆腐汤

不同于其他地方的豆腐脑或豆浆，常州豆腐汤更加清淡爽口。通常会加入鸭血、榨菜丝等多种配料，使得整碗汤品层次丰富、营养均衡。

7. 红糖百叶

红糖百叶是一种以横山桥百叶为主要材料烹制而成的地方特色菜。百叶质地厚实而柔软，在烧制过程中能够保持形状不变，搭配上甜美的红糖酱汁，别有一番风味。

8. 加蟹小笼包

加蟹小笼包又称为“加蟹馒头”，是常州的一种经典点心。包子皮薄透明，内含鲜美的猪肉与蟹肉调和而成的馅料，一口咬下满嘴留香。

9. 酒酿小圆子

酒酿小圆子是在传统糯米圆子的基础上加入了酒酿元素的一种创新小吃。小小的圆子Q弹可爱，酒香浓郁，尤其适合冬天食用暖身。

10. 清炒白芹

清炒白芹采用溧阳地区特有的白芹为原料，这种蔬菜质地脆嫩多汁，简单快速地翻炒几下即可上桌，最大程度保留了食材的新鲜度和原汁原味。

以上就是为您精选出的常州美食排行榜前十名。无论您是初次探访还是再次回味，这些地道美味都是不容错过的体验。