萍乡美食排行榜前十名

萍乡，这座位于江西省西部的城市，不仅以其丰富的煤炭资源和独特的地理位置而著称，更因其丰富多样的地方特色美食吸引着众多食客。从传统的家常菜肴到街头巷尾的小吃，每一道菜品都承载着这座城市的历史与文化。下面，就让我们一起探索那些让人回味无穷的萍乡美食吧！

1. 莲花血鸭

莲花县的血鸭是萍乡最有名的一道菜之一。这道菜选用当地散养的土鸭，配以新鲜猪血、辣椒等调料烹制而成。鸭肉鲜嫩，辣味十足，是冬季暖身的好选择。

2. 上栗酸枣糕

上栗县的传统小吃——酸枣糕，是以野生酸枣为原料，经过清洗、去核、蒸煮等一系列工序制作而成。口感酸甜适中，深受当地人喜爱。

3. 湘东板鸭

湘东区生产的板鸭采用传统工艺腌制后自然风干或烟熏处理。成品皮脆肉嫩，风味独特，适合直接食用或是作为烹饪食材使用。

4. 安源豆腐脑

安源区的豆腐脑质地细腻滑嫩，通常搭配糖水或是咸味调料如酱油、葱花等调味食用。早晨来一碗热腾腾的豆腐脑，既营养又美味。

5. 芦溪炒粉

芦溪县的炒粉是一道非常受欢迎的地方小吃。将米粉用油快速翻炒，加入豆芽、青菜、鸡蛋等配料，再撒上适量的辣椒粉，味道香辣可口。

6. 武功山野菜

武功山区生长着多种天然野菜，如蕨菜、竹笋等。这些野菜不仅营养价值高，而且口感清脆爽口，无论是凉拌还是炒制都非常适宜。

7. 麻山腊肉

麻山区的腊肉选用优质猪肉切片后加入盐、花椒等多种调料腌制，再通过晾晒或烟熏处理。这种腊肉香味浓郁，风味独特。

8. 白源红烧肉

白源镇的红烧肉以其色泽红亮、肥而不腻而闻名。选用五花肉为主料，经过炖煮后加入特制酱汁慢火收汁，使得肉质软烂入味。

9. 下埠豆豉鱼

下埠镇的豆豉鱼是一道具有浓厚地方特色的菜品。选用新鲜鱼类与自制豆豉共同烹饪，味道独特且鲜美，非常适合佐餐。

10. 丹江米酒

丹江区所产的米酒以其醇厚甘甜著称。这种米酒通常在节庆期间饮用，也可以用来做菜，增添菜肴的独特风味。

萍乡不仅是一座充满活力的工业城市，也是一个品尝地道江西美食的理想之地。上述推荐的十种美食仅仅是冰山一角，更多隐藏在小巷深处的美味等待你的发现。