港式冰镇菊花茶

简介

港式冰镇菊花茶是一种深受人们喜爱的清凉饮品，尤其在炎炎夏日里更是备受欢迎。菊花茶不仅具有清热解毒、明目降压的功效，还能够帮助消暑降温。而冰镇后的菊花茶，更是在口感上带来了一种独特的享受。

材料配方

• 干菊花：30克
• 冰糖：适量（根据个人口味调整）
• 清水：1500毫升
• 冰块：若干

制作步骤

1. 准备一个干净的锅，将1500毫升清水倒入锅中，开大火煮沸。
2. 水沸腾后，放入干菊花，转中小火慢煮约5分钟。
3. 加入适量冰糖，搅拌至完全溶解。
4. 熄火，让茶汤自然冷却至室温。
5. 将茶汤过滤，去除菊花残渣，倒入容器中。
6. 将茶汤放入冰箱冷藏至少3小时或过夜，直至完全冷却。
7. 饮用时，从冰箱取出茶汤，加入冰块即可享用。

烹饪技巧

• 选择优质干菊花，以保证茶汤的清香和颜色。
• 煮茶时，水温不宜过高，以免破坏菊花中的营养成分。
• 可根据个人口味调整冰糖的用量，以达到最佳甜度。
• 茶汤过滤时，要确保茶汤清澈无杂质。
• 冷藏时间不宜过短，以保证茶汤充分冷却。

小贴士

• 如果喜欢花香浓郁，可以在茶汤冷却后，再放入几朵干菊花浸泡。
• 茶汤冷藏后，可将其倒入保温瓶中，随身携带，随时享用。
• 若想尝试不同风味，可适当添加一些柠檬片或薄荷叶。

营养搭配

菊花茶含有丰富的维生素A、维生素C、氨基酸和多种微量元素，能有效缓解眼部疲劳，增强免疫力。同时，菊花茶还具有良好的抗氧化效果，有助于延缓衰老过程。与冰块结合，不仅提升了饮品的口感，还能帮助身体快速降温，非常适合夏季饮用。

饮食宜忌

• 菊花性寒，脾胃虚寒者应适量饮用，避免引起腹泻等不适症状。
• 孕妇及经期女性不宜过量饮用，以免影响健康。
• 糖尿病患者需控制糖分摄入，建议减少冰糖用量或不加糖。
• 高血压患者可适当增加菊花茶的饮用频率，但应控制总量，以免影响血压。